Porang merupakan sumber daya hayati yang umbinya dapat dioleh menjadi bahan olahan makanan. Porang dikenali dengan bentuk umbinya bulat dan atau bulat-cekung. Di Indonesia tanaman porang dikenal juga dengan nama Iles-iles.
Klasifikasi/taksonomi
Kingdom : Plantae
Divisi : Angiospermae
Ordo : Alismatales
Family : Araceae
Genus : Amorphophallus
Spesies : Amorphophallus muelleri
 |
| Tanaman porang dalam pot (arsip pribadi) |
Berdasarkan pada data Global Biodiversity Informati Facility, tanaman porang memiliki karakteristik morfologi sebagai berikut.
1. Umbi bulat atau cekung-bulat, diameter hingga 28 cm, dengan offset tahunan, bekas luka akar berbentuk lingkaran, bengkak.
2. Daun soliter, kadang dua dalam satu umbi; tangkai daun halus, 40–180 × 1–8 cm, hijau, hijau zaitun, hijau kecoklatan atau hampir hitam, dengan banyak, besar, elips memanjang, berbentuk berlian atau seperti garis, bintik hijau pucat dan, kadang-kadang, dengan tambahan sejumlah besar titik kecil, hijau pucat, bulat; helai daun sangat membedah, diameter 75–200 cm, dengan bulbil epifilar di tengah pada percabangan utama dan pada sebagian besar cabang distal, rachises bersayap distal dari percabangan utama utama yang lebih rendah; segmen utama beberapa kali subdikotomis; selebaran lanset atau lanset elips, 10–40 × 4–15 cm, meruncing, alasnya kuat dan melebar, hijau di bagian tengah atau hijau tua dengan tepi sempit, keputihan atau merah muda, terutama saat muda; bulbil tertekan, bulat atau memanjang, diameter 0,5–6 cm, 1–40 per daun, coklat keabu-abuan.
3. Perbungaan soliter, bertangkai panjang; penampilan gagang bunga sebagai tangkai daun, 30–60 × 0,5–3 cm; spathe lebih lebar dari panjang, jarang sedikit terbalik, segitiga sangat luas atau elips melintang, coriaceous, marcescent, 7,5–32 × 6–36 cm, dasar sangat berbelit-belit dan sedikit atau jelas menyempit di puncak, tungkai semi-tegak atau menyebar, sering sebagian mendatar, pinggirnya refleks, ± tiba-tiba menyempit ke puncak, yang terakhir sangat tumpul, dasarnya di dalam hampir mulus atau dengan banyak kutil kecil yang memanjang, sering kali menyatu, bagian luarnya berwarna hijau pucat atau merah muda kotor pucat dengan, biasanya, melintang memanjang, keputih-putihan bintik-bintik dan beberapa bintik-bintik kecil berwarna hijau kehitaman, gradasi menjadi ungu kecoklatan, merah muda atau hijau keabu-abuan tua ke atas, dengan bintik putih besar ± isodiametrik, dasar bagian dalam merah muda tua, merah muda pucat cerah atau merah muda kekuningan pucat, bergradasi menjadi keunguan, merah muda, merah muda tua , merah muda kecoklatan tua atau kecoklatan ke atas dengan kehijauan pucat kotor dan coklat pucat kotor, bercak oval melintang, atau yang terakhir putih; spadix sessile atau stipitate atau intermediate, lebih panjang dari spathe, panjang 8–40 cm, mengering dalam buah dan tersisa; stipitate, panjang stipe 10–15 mm; zona bunga putik silindris atau sedikit fusiform, 1,5–10 × 1–5 cm, bunga padat, lemah atau sedang, bunga paling bawah tersusun lebih longgar daripada yang atas; ovarium berstipitasi pendek, tertekan, tinggi 3–3,5 × 1–1,5 mm, separuh bawah ungu kemerahan, separuh atas merah muda pucat, 2–3 lokuler, satu ovula basal per lokus, panjang stipe ca 0,5 mm; gaya pendek dan tebal, sebagian besar merah muda pucat tetapi zona ungu kemerahan paling atas, 0,3–1 × 0,8–1 mm; stigma besar tetapi diameternya selalu sedikit lebih kecil dari ovarium, bundar, segi empat atau agak lonjong pada penampang melintang, pipih, subhemispherical atau hemispherical, dengan cekungan tengah yang dangkal, memanjang atau tiga sinar atau dangkal 3-4-lobate, margin berefleksi, kadang-kadang dengan dua atau tiga jarak yang sama, takik kecil, kuning pucat kotor, tinggi 1–2 × 0,8–1,5 mm, permukaannya tertutup cairan yang sangat kental; staminate zona bunga berbentuk silinder, obconical atau fusiform, 2–9 × 0,9–6 cm, pada spesimen besar biasanya dikompresi secara lateral, bunga padat; staminate bunga 3–5-androus; penampang prismatik atau persegi panjang tidak beraturan, kuning pucat kotor; apendiks fusiform-kerucut, 3–22 × 1,5–9 cm, apeks subakut atau akut, dikompresi secara lateral ke berbagai derajat, permukaan dengan banyak lekukan kecil punctiform dan dengan atau tanpa lekukan dangkal yang tidak beraturan dan lebih besar, dasar dengan staminode di tengah antara benang sari dan dinding usus buntu, merah muda pucat, kekuningan atau kecoklatan pucat. Infructescence silinder, terdiri dari hingga 1000 buah; buah memanjang atau memanjang-bulat telur, panjang 1,2–1,8 cm, ujung agak tertekan, masak merah cerah.
Posting Komentar
Posting Komentar